Trépieds
Les trépieds sont des outils de cuisine ancestraux utilisés dans les foyers. Ce sont des supports en fer forgé avec des pieds qui soutiennent une casserole pour rôtir ou cuire des aliments. Le trépied est positionné sur des charbons ardents devant le feu. Lire aussi : Comment bien cuisiner dans ma cheminée, au moyen d’anciens accessoires de cheminée ?
Cuisiner avec un trépied de casserole antique
Nos trépieds anciens sont entièrement fonctionnels et peuvent être utilisés pour cuisiner dans le foyer. Le trépied, avec une casserole dessus, est généralement placé directement sur ou juste au-dessus des charbons ardents. Il est crucial de bien gérer le feu pour maintenir suffisamment de charbons ardents. Pour cuisiner, les charbons sont positionnés devant le feu, et la chaleur de cuisson peut être ajustée en ajoutant ou en enlevant des charbons.
Les casseroles adaptées à la cuisson sur trépied incluent les casseroles en fonte (pour rôtir), les casseroles en cuivre étamé, ou un tajine. Un petit tisonnier avec un crochet peut être utile pour soulever le couvercle de la casserole.
Origine des trépieds
Beaucoup de nos trépieds de casseroles proviennent de France, fabriqués aux 17e et 18e siècles avec un design simple. Nous avons également des trépieds anglais des 18e et 19e siècles, principalement des trépieds suspendus utilisés avec des paniers à feu. Ces trépieds ont souvent un support en laiton décoratif. Vous pouvez également trouver des trépieds suspendus conçus pour être accrochés à un crémaillère au-dessus du feu. Trouvez des trépieds suspendus pour un crémaillère dans la catégorie crémaillère.
Apprécier l'artisanat
Chaque trépied est forgé à la main, démontrant un savoir-faire remarquable. Étant donné leur âge, ils ont résisté aux années et promettent d'être durables pour encore de nombreuses années, ce qui en fait un choix durable.
Considérer la taille du trépied
Les trépieds sont disponibles en différentes tailles. Plus la surface du support est grande, plus la casserole qui peut être accommodée est grande. Certains trépieds sont conçus pour supporter la poignée de la casserole, les rendant plus grands et plus larges. Assurez-vous de vérifier que le trépied convient aux dimensions de votre cheminée. Il devrait également y avoir suffisamment d'espace derrière le trépied pour éviter que la nourriture et le trépied ne soient brûlés par la chaleur du feu. Vous pouvez sélectionner des trépieds en fonction de leur longueur, largeur et profondeur.
La fonction décorative du trépied
Les trépieds ne sont pas seulement pratiques pour la cuisson, mais servent également une fonction décorative dans tout foyer. Même lorsqu'ils ne sont pas utilisés, les placer dans ou autour du foyer peut en améliorer l'apparence. Les trépieds français robustes s'accordent généralement bien avec les cheminées ornées d'instruments et d'accessoires de cheminée en fer forgé antique. La version en laiton anglaise peut également améliorer un décor plus raffiné. De plus, les trépieds sont un ajout attrayant à une cheminée qui n'est plus active. Apprenez-en plus sur la manière de décorer votre cheminée inutilisée de manière authentique.